“胡書”可以翻譯為 **"Hu Script"** 或 **"Hu Writing"**。

具體選擇取決于上下文：
- **"Hu Script"** 更強調(diào)這是一種文字系統(tǒng)（如古代胡人使用的文字）。
- **"Hu Writing"** 則更泛指胡人的書寫方式或文獻(xiàn)。

如果是特定歷史術(shù)語（如古代西域的某種文字），可能需要更專業(yè)的譯法，例如：
- **"Sogdian Script"**（如果指粟特文）
- **"Old Turkic Script"**（如果指古突厥文）

若有更多背景信息，可以提供更精確的翻譯建議。