“蠔蠣”在英文中可以翻譯為 **"oysters"**，這是最常用的統稱。

如果需要區分具體種類：
- **牡蠣**（可食用品種）：**oyster**
- **蠔**（通常指較大的食用牡蠣，如太平洋牡蠣）：**edible oyster** 或具體品種名（如 **Pacific oyster**）
- **蠣**（小型牡蠣或野生品種）：可譯為 **small oyster** 或 **wild oyster**

在生物學分類中，蠔蠣屬于 **Ostreidae**（牡蠣科）。如果指生蠔（帶殼鮮食），可直接用 **"raw oysters"**。

例句：
- **"We ordered a dozen fresh oysters at the seafood restaurant."**
（我們在海鮮餐廳點了一打新鮮生蠔。）

根據具體語境選擇最合適的譯法即可！