“鴻記”可以音譯為 **"Hong Ji"**，如果希望保留原名的發(fā)音。

如果考慮意譯，可以根據(jù)具體含義選擇：
- **"Hong Record"**（如果“記”指記錄）
- **"Hong Mark"**（如果“記”指標志、商標）
- **"Hong Kee"**（粵語或閩南語發(fā)音的拼寫，常見于老字號）

如果是品牌或店鋪名稱，通常采用 **"Hong Ji"** 或 **"Hong Kee"** 以保持辨識度。需要更準確的翻譯，可以提供更多背景信息哦！