“回沙”可以翻譯為 **"Hui Sha"**（音譯）或根據具體語境選擇以下譯法：

1. **作為工藝名稱**（如白酒釀造中的“回沙工藝”）：
- **"Repeated Sand-Bed Fermentation"**
- **"Multiple-Round Grain Fermentation"**（強調釀酒中的多次發酵）

2. **作為地名或其他專有名詞**：
保留拼音 **"Huisha"** 并附加解釋（如需要）。

### 例句（釀酒場景）：
- **中文**：茅臺酒采用傳統的回沙工藝。
- **英文**：Mao Tai liquor is produced using the traditional **"repeated sand-bed fermentation"** process.

如需更精確的翻譯，請提供具體語境或領域（如釀酒、地理名稱等）。