"寒醅"可以翻譯為 **"cold fermented wine"** 或 **"chilled unfiltered wine"**。

具體解析：
1. **寒** → "cold" 或 "chilled"（強調低溫或冬季釀制/飲用的特點）
2. **醅** → "unfiltered/fermented wine"（指未經過濾、帶酒糟的濁酒，類似日語中的「濁酒（どぶろく）」）

根據語境可選：
- **詩意表達**："winter-brewed wine"（突出冬季釀制）
- **直譯**："cold unfiltered rice wine"（更詳細，點明原料）

例句：
- "寒醅初熟，暖爐小飲" → *"The cold fermented wine is newly brewed; we sip it by the warm stove."*

如果有特定文化背景（如古詩詞），可加注說明其傳統釀造方式。