"回火"在冶金和材料科學中的英文翻譯是 **"tempering"**。

### 具體解釋：
- **Tempering** 是一種熱處理工藝，通常在對金屬（如鋼）進行淬火（quenching）后實施，目的是降低材料的脆性，提高韌性和延展性。
- 若指其他語境中的“回火”（如火焰意外返回燃燒室），則可能譯為 **"backfire"**，但需根據上下文判斷。

### 例句：
- "淬火后必須回火以平衡硬度和韌性。"
→ "After quenching, the steel must be tempered to balance hardness and toughness."

如有特定上下文，可進一步調整翻譯。