“花青”可以翻譯為 **"anthocyanin"**（指植物中的花青素色素）或 **"flower blue"**（直譯，但較少用）。

### 具體解析：
1. **Anthocyanin**（推薦）
- 科學/生物化學術語，指植物中呈現紅、紫、藍色的天然色素，符合“花青”作為色素的含義。
- 例句：*Anthocyanins give blueberries their deep color.*（花青素賦予藍莓深邃的顏色。）

2. **Flower Blue**（直譯）
- 若指顏色名稱（如“花青色”），可譯作 *flower blue*，但英語中更常用具體顏色詞（如 *periwinkle* 長春花藍）。

### 其他可能：
- 中文“花青”在藝術中可能指傳統顏料，可音譯為 **"Hua Qing"** 并加注釋。

根據上下文選擇最合適的譯法即可！