"擐餅"的英文翻譯可以結(jié)合具體語境選擇以下表達(dá)：

1. **直譯保留文化特色**（適合介紹傳統(tǒng)食物時(shí)）
- **"Huan Bing" (a traditional Chinese pan-fried cake)**
- **"Huan-style flatbread"**

2. **描述性翻譯**（側(cè)重做法或外觀）
- **"Pan-fried scallion cake"**（若含蔥）
- **"Crispy layered flatbread"**（強(qiáng)調(diào)酥脆分層）

3. **歸化譯法**（貼近西方認(rèn)知）
- **"Chinese savory pancake"**

**建議**：若為菜單或文化介紹，推薦拼音加注（如第一種）。例如：
> "Try Huan Bing, a crispy pan-fried cake popular in northern China."

需要更精確的翻譯，請補(bǔ)充擐餅的具體原料或地區(qū)特點(diǎn)。