“宦牛”可以翻譯為 **"Eunuch Ox"** 或 **"Official Ox"**，具體取決于上下文：

1. **Eunuch Ox**：若“宦”指太監（古代宦官），則強調其宮廷背景。
2. **Official Ox**：若“宦”泛指官員（如“仕宦”），則側重其與官職的關聯。

如需更精準的翻譯，建議提供具體語境或例句。